Evitando a la enfermera del principio

ATENCIÓN: ¡PISTA!
Cuando entras por primera vez en la cocina tropiezas con una enfermera que se abalanza sobre ti. Si te das prisa puedes salir por la puerta antes de que te coja. Pero, si una vez fuera vuelves a entrar, la enfermera... ¡no está! (¿Dónde, cómo?)